あげそら豆
あっさりとしたそら豆の旨みがシンプルで美味しいです。大粒のそら豆だけを選び、皮のまま召し上がっていただけるようさっくり揚げました。こだわりの塩で仕上げています。
商品のご案内
伝統的な和風豆菓子はもちろん、
経験やこだわりを活かして作り上げた洋風豆菓子や高品質なナッツ菓子など、
多種多様のラインナップを取り揃えております。
直営店舗では掲載内容以外の商品も多く取り揃えております。
高砂屋商品
皮むきあげそら豆
そら豆独特の香ばしさとカリカリ感が特長です。揚げただけのそら豆に、こだわりの塩だけで味つけしました。そら豆本来の旨みを生かしたシンプルな味です。
粉吹き黒糖そら豆
ほど良い甘さで、さっくりとした食感です。選びぬいた肉厚のそら豆に、糖蜜を十数回手がけして、仕上げに口どけの良い上質の粉黒糖をまぶしました。高砂屋自慢の逸品です。
りんかけ生姜そら豆
さわやかな生姜の風味がふわりと口の中に広がります。上質な砂糖と水あめを使った糖蜜でりんかけしました。仕上げに粉生姜をまぶしています。そら豆の旨みを引き立てた上品な味です。
明太子そら豆
さっくりとしたそら豆に、明太子の旨みが加わり、ほどよい辛さです。明太子の粉にこだわり、丹念にりんかけしています。ピリッとした大人の味に仕上げました。
みそっ子そら豆
香ばしいみその味とほどよい甘さ、そら豆の風味が口の中にふわりと広がります。こだわりの国産の麦みそを使ってりんかけし、グラニュー糖で仕上げました。
ゆずそら豆
香り豊かなゆずの風味とカリッとした食感がお楽しみいただけます。グラニュー糖と水あめを使った糖蜜でりんかけしました。ゆずの粉にこだわり、さっぱりと甘さ控えめに仕上げています。
紫いもそら豆
ほっくりとした食感に、あっさりとした甘さです。そら豆に上質な砂糖と水あめを加えた糖蜜でりんかけしました。風味豊かな紫いもの粉で色鮮やかに仕上げています。
抹茶黒大豆
厳選された北海道産の黒大豆を宇治抹茶でくるみました。黒大豆のカリッとした食感と、ほろ苦い甘さの抹茶の風味が絶品です。
黒胡椒そら豆
素揚げした肉厚のそら豆に衣をつけて、さらにローストすることによって、サクッとした食感に仕上げています。ピリッとした黒胡椒の風味がお酒にもよく合います。
トマトそら豆
素揚げした肉厚のそら豆に衣をつけて、さらにローストすることによって、サクッとした食感に仕上げています。トマトの酸味でさっぱりとしたおいしさです。
カレーそら豆
ピリリときいたカレーの風味とそら豆の旨味がよく合います。そら豆を菜種油でさっくりと揚げて、米粉で包み焼きをし、カレーパウダーで和風味に仕上げました。
紅梅
カリッとかじると、ほど良い甘酸っぱさが広がります。小粒で甘み豊かな落花生を米粉で包み焼きし、色鮮やかな梅干しの粉で仕上げました。
TAKASAGOYA商品
焦がし黒糖そら豆
大粒のそら豆をほろ苦い焦がし黒糖の甘さで包みました。
バジルそら豆
バジル特有の甘い香りは、大人から子供まで幅広く好まれます。食べるシチュエーションも、おやつ、お茶請け、おつまみなど、機会を選びませんし、ビールからワインまで幅広い飲み物とのペアリングが可能です。
ローズマリーそら豆
肉料理に使用される事が多いローズマリー特有の爽やかで軽やかな香りは、食前の軽いおつまみや晩酌のお供として、ドライで軽めの赤白ワインなどと一緒に召し上がると尚一層引き立ちます。
オレガノそら豆
スープや煮込み料理に抜群の相性を見せるオレガノ特有の清涼かつ豊かな香りは、食前の軽いおつまみや晩酌のお供として、スパイシーでしっかりした赤白ワインなどと一緒に召し上がると尚一層引き立ちます。
黒トリュフそら豆
黒トリュフ特有の芳醇な香りと黒胡椒でピリッと引き締めた味わいは、食前の軽いおつまみや晩酌のお供として、辛口のシャンパンや、ミディアムボディのまろやかな赤白ワインなどとの相性が抜群です。
バニラピーカン
欧米ではパイのトッピングとしてキャラメリゼをして食べるのが一般的なピーカンナッツ。そのさっくりした食感と淡いナッツの香りを活かす為に、ほのかなバニラの香りとともに上品にキャラメリゼしました。一粒食べたら病みつきになる程のさっくり感と口中に広がるナッツとバニラの香りは正に至福のひと時、そんな極上の一品に仕上がっています。
キャラメリゼピスタチオ
最近ではお菓子素材としてすっかり有名になったピスタチオですが、香りの個性が強い為にお菓子として美味しく作る為には熟練した腕前が要求されます。そのユニークな香りを活かす為にほのかなバニラ香を添え、カリッとキャラメリゼしました。わずかにフランス産のゲランドの塩を加えることで味に一層の深みを与えた、シンプルながら味わい深い一品です。
キャラメルカシュー
塩味のおつまみイメージが強いカシューナッツですが、実はお菓子素材としても一流。キャラメリゼと隠し味のスパイスによってカリッとした食感とふんわり広がる甘い香りを加えました。穏やかな朝に食べるシナモンロールや、古き良き映画館で口に運んだキャラメルポップコーンを思い出させる、親しみやすい一品です。
焦がし黒糖アーモンド
焦がし黒糖のほどよい甘さと、アーモンドの香ばしさ。大人の味に仕上げました。
焦がし黒糖ピスタチオ
手作業で薄皮を剥き、渋みを抑えたピスタチオにほろ苦い黒糖がよく合います。人気商品です。
ギフト商品
色とりどりで可愛らしく高級感のある詰め合わせは、贈り物として大変喜ばれています。
贈答用豆菓子3種セット
・粉ふき黒糖そら豆
・粉ふき生姜そら豆
・抹茶黒大豆
贈答用豆菓子4種セット
・粉ふき黒糖そら豆
・明太子そら豆
・抹茶黒大豆
・紅梅
贈答用豆菓子5種セット
・粉ふき黒糖そら豆
・粉ふき生姜そら豆
・抹茶黒大豆
・黒胡椒そら豆
・紅梅
贈答用豆菓子9種セット
・抹茶黒大豆
・黒胡椒そら豆
・あげそら豆
・カレーそら豆
・粉ふき黒糖そら豆
・ごまそら豆
・トマトそら豆
・粉ふき生姜そら豆
・紅梅
Copyright © 2024 Takasagoya All Rights Reserved.