紅梅
カリッとかじると、ほど良い甘酸っぱさが広がります。小粒で甘み豊かな落花生を米粉で包み焼きし、色鮮やかな梅干しの粉で仕上げました。
カリッとかじると、ほど良い甘酸っぱさが広がります。小粒で甘み豊かな落花生を米粉で包み焼きし、色鮮やかな梅干しの粉で仕上げました。
ピリリときいたカレーの風味とそら豆の旨味がよく合います。そら豆を菜種油でさっくりと揚げて、米粉で包み焼きをし、カレーパウダーで和風味に仕上げました。
素揚げした肉厚のそら豆に衣をつけて、さらにローストすることによって、サクッとした食感に仕上げています。トマトの酸味でさっぱりとしたおいしさです。
素揚げした肉厚のそら豆に衣をつけて、さらにローストすることによって、サクッとした食感に仕上げています。ピリッとした黒胡椒の風味がお酒にもよく合います。
厳選された北海道産の黒大豆を宇治抹茶でくるみました。黒大豆のカリッとした食感と、ほろ苦い甘さの抹茶の風味が絶品です。
ほっくりとした食感に、あっさりとした甘さです。そら豆に上質な砂糖と水あめを加えた糖蜜でりんかけしました。風味豊かな紫いもの粉で色鮮やかに仕上げています。
香り豊かなゆずの風味とカリッとした食感がお楽しみいただけます。グラニュー糖と水あめを使った糖蜜でりんかけしました。ゆずの粉にこだわり、さっぱりと甘さ控えめに仕上げています。
香ばしいみその味とほどよい甘さ、そら豆の風味が口の中にふわりと広がります。こだわりの国産の麦みそを使ってりんかけし、グラニュー糖で仕上げました。
さっくりとしたそら豆に、明太子の旨みが加わり、ほどよい辛さです。明太子の粉にこだわり、丹念にりんかけしています。ピリッとした大人の味に仕上げました。
さわやかな生姜の風味がふわりと口の中に広がります。上質な砂糖と水あめを使った糖蜜でりんかけしました。仕上げに粉生姜をまぶしています。そら豆の旨みを引き立てた上品な味です。
そら豆独特の香ばしさとカリカリ感が特長です。揚げただけのそら豆に、こだわりの塩だけで味つけしました。そら豆本来の旨みを生かしたシンプルな味です。
あっさりとしたそら豆の旨みがシンプルで美味しいです。大粒のそら豆だけを選び、皮のまま召し上がっていただけるようさっくり揚げました。こだわりの塩で仕上げています。
ほど良い甘さで、さっくりとした食感です。選びぬいた肉厚のそら豆に、糖蜜を十数回手がけして、仕上げに口どけの良い上質の粉黒糖をまぶしました。高砂屋自慢の逸品です。
Copyright © 2024 Takasagoya All Rights Reserved.